Tomasz Jakubiak to postać, która na stałe zapisała się w polskiej kulinarnej historii. Jego kariera, pełna sukcesów, ale i trudnych wyzwań, pokazuje, jak wielką pasją może być gotowanie. Choć jego życie zakończyło się przedwcześnie, pozostawił po sobie nie tylko smakowite przepisy, ale także niezapomniane wspomnienia.
Wczesne lata i początki kariery
Tomasz Jakubiak urodził się 21 czerwca 1983 roku w Chorzowie. Już od najmłodszych lat fascynowała go kuchnia, choć początkowo nie myślał o niej jako o zawodzie. Jego pierwsze kroki w gastronomii były związane z przypadkowym zbiegiem okoliczności – w kamienicy, w której mieszkał, otwarto restaurację. To tam, podglądając pracę kucharzy, odkrył swoją pasję.
Telewizyjna kariera i programy kulinarne
W 2007 roku Jakubiak trafił do programu Dzień Dobry TVN, gdzie szybko zyskał popularność. Jego naturalny styl i umiejętność tłumaczenia nawet najtrudniejszych przepisów sprawiły, że stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych kucharzy w Polsce. Później prowadził własne programy na kanale Kuchnia+, takie jak Jakubiak w sezonie czy Jakubiak lokalnie, które pokazywały jego miłość do polskich smaków i regionalnych produktów.
Walka z chorobą i ostatnie chwile
W 2024 roku świat dowiedział się o jego walce z rzadkim nowotworem jelita i dwunastnicy. Mimo ogromnych wysiłków i wsparcia fanów, zmarł 30 kwietnia 2025 roku. Jego pogrzeb odbył się 13 maja w Warszawie, gdzie pożegnały go tysiące osób.
Dziedzictwo i wpływ na polską gastronomię
Tomasz Jakubiak nie tylko gotował – uczył, jak kochać jedzenie. Jego programy, książki i udział w MasterChef sprawiły, że Polacy zaczęli eksperymentować w kuchni. Jego filozofia opierała się na prostocie, jakości i szacunku do lokalnych składników.
Wspomnienia bliskich i przyjaciół
Anastazja Jakubiak, jego żona, często podkreślała, że dla niego gotowanie było sposobem na życie. Jego koledzy z branży wspominają go jako człowieka pełnego energii, który zawsze miał czas dla innych.
Jakubiak w pamięci widzów
Choć od jego śmierci minęło już kilka lat, wciąż pojawiają się nowe wspomnienia i anegdoty związane z jego osobą. Jego przepisy wracają w programach kulinarnych, a fani wciąż gotują według jego wskazówek.
Książki i publikacje
Tomasz Jakubiak pozostawił po sobie kilka książek, w których dzielił się swoimi ulubionymi przepisami. Jakubiak lokalnie czy Ugotuj mi tato to pozycje, które wciąż cieszą się ogromną popularnością.
Wpływ na młodych kucharzy
Wielu dzisiejszych szefów kuchni przyznaje, że to właśnie Jakubiak zainspirował ich do wyboru tej drogi zawodowej. Jego podejście do gotowania pokazało, że kuchnia to nie tylko praca, ale przede wszystkim pasja.
Ostatnie projekty i niedokończone marzenia
Przed śmiercią Jakubiak planował kolejne programy i książki. Jego marzeniem było otwarcie szkoły kulinarnej, która miała uczyć młodych ludzi, jak gotować z sercem.
Jakubiak dziś – pamięć i kontynuacja dzieła
Choć go już nie ma, jego rodzina i przyjaciele starają się kontynuować jego misję. Powstają fundacje, które wspierają młodych kucharzy, a jego przepisy wciąż inspirują.
Tomasz Jakubiak był nie tylko kucharzem – był człowiekiem, który pokazał, że gotowanie może być prawdziwą sztuką. Jego życie, choć krótkie, pozostawiło po sobie trwały ślad w polskiej kulturze kulinarnej.